ENSALADA DE CUSCÚS
Una ensalada de cuscús y tomates cherry es todo lo que necesita para un almuerzo ligero y delicioso!
PORCIONES:
2
COMPLEJIDAD:
Se me quema el agua (Principiante)
TIEMPO:
Ni muy muy ni tan tan (menos de 1 hora)
INGREDIENTES
- ½ taza de cuscús amarillo
- 300 g de tomate cherry
- 4 hojas de albahaca
- 2 hojas de hierbabuena
- ¼ de taza de almendras fileteadas
- 2 ajos
MÉTODO
- Hervir dos partes de agua por una de cuscús. Agregar sal y aceite al gusto.
- Una vez esté burbujeando, apagar el fuego y agregar el cuscús. Mezclar y tapar por aproximadamente 10 minutos o hasta que se absorba todo el agua.
- En una bandeja con papel aluminio, esparcir los tomates cherry y agregar un poco de aceite de oliva, un ajo finamente picado, sal y pimienta. Llevar al horno hasta que estén suaves.
- Picar la albahaca y la hierbabuena.
- Incorporar todos los ingredientes y finalizar con almendras fileteadas.
Servir y disfrutar!
MANTÉNGASE AL DÍA CON B.EATS
Al hacer clic en Registrarse, confirma que está de acuerdo con nuestros Términos y condiciones.
