Chuleta Valluna

Hay milanesas y schnitzel, pero acá en Colombia le decimos chuleta valluna. En el Valle del Cauca es una de las preparaciones predilectas a la hora de pensar qué hacer con un buen pedazo de cerdo.

PORCIONES:

COMPLEJIDAD:

Me defiendo (Intermedio)

TIEMPO:

Ni muy muy ni tan tan (menos de 1 hora)

INGREDIENTES

500 g de milanesa de cerdo
Miga de pan
4 huevos
1 taza de harina
Sal y pimienta al gusto

MÉTODO

Con un martillo, ablandar la milanesa de cerdo.
Hacer tres estaciones para el rebozado: en un plato plano colocar harina y sal, en otro añadir la miga de pan con un poco de pimienta, y en otro el huevo revuelto.
Sumerjir la milanesa en el huevo, luego en la harina y finalmente en la miga de pan.
Freír hasta obtener un rebozado crocante.
Servir y disfrutar.

@b.eats__
En esta oficina amamos las empanadas y estas nos quedaron una LOCURA! Como empanada de pipián no va sin ají de maní, nosotros nos facilitamos la vida con @manitobatequierebien. Cuéntenos en los comentarios para qué otra receta utilizaría crema de maní! Ingredientes (para 5 porciones) Para el relleno - 400 grs papa criolla - 2 cebollas largas - 2 tomates - 2 dientes de ajo - 2 cdas de crema de maní Manitoba Masa - 2 tazas de harina de maíz - 1 taza y media de agua - Aceite achiotado - Sal al gusto Ají de maní - 1 cebolla larga - 1 tomate - 3 cdas crema de maní - Cilantro - Sal al gusto - Salsa picante al gusti Beats RecetasFaciles EmpanadasdePipián
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Chuleta Valluna

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