CANELONES AL VODKA
Esta receta de canelones con relleno de espinaca y queso con salsa al vodka es el plato del coqueteo por excelencia.
PORCIONES:
6
COMPLEJIDAD:
Me defiendo (Intermedio)
TIEMPO:
Ni muy muy ni tan tan (menos de 1 hora)
INGREDIENTES
PARA EL RELLENO:
- 100 ml Crema de leche
- 200 g Espinaca
- 200 g Queso ricotta
- 80 g Queso parmesano
Para la salsa:
PARA LA SALSA:
- 250 ml Crema de leche
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 1 Tomate
MÉTODO
PARA EL RELLENO:
- Cortar la espinaca en chiffonade.
- Mezclar con los quesos y la crema de leche
PARA LA SALSA:
- Cortar los vegetales en trozos pequeños
- Poner en un sartén con aceite de oliva, agregrar el vodka y dejar reducir
- Agregar la crema de leche
PARA EMPLATAR:
- Rellenar los canelones con una manga
- Poner una cama de salsa en la refractaria.
- Poner los canelones junto al resto de la salsa sobre los canelones
- Poner queso y llevar al horno a 170°C durante más o menos 20 min.
Servir y disfrutar!
MANTÉNGASE AL DÍA CON B.EATS
Al hacer clic en Registrarse, confirma que está de acuerdo con nuestros Términos y condiciones.
