TORTA DE PANCAKE
Si usted es fanático de los pancakes, esta es la mejor forma de cumplirle a su antojo en la oficina o universidad. Pancakes to-go? Esa vaina.
PORCIONES:
3
COMPLEJIDAD:
Se me quema el agua (Principiante)
TIEMPO:
Ni muy muy ni tan tan (menos de 1 hora)
INGREDIENTES
Base (para las tres refractarias):
- 1 taza de mezcla lista para pancakes Aunt Jemima con avena Quaker
1 taza de leche
Fresas y arándanos:
- 3 fresas
- ¼ de taza de arándanos
- 1 cda. de yogur griego
- 2 cdas. de syrup Aunt Jemima
Banano y chocolate:
- ½ banano
- 2 cdas. de chips de chocolate
- 2 cdas. de syrup Aunt Jemima
Pistacho y chocolate blanco:
- 1 cda. de crema de pistacho
- 1 cda. de pistachos
- 1 cda. de chocolate blanco picado
- 2 cdas. de syrup Aunt Jemima
MÉTODO
- Precalentar el horno a 180 °C.
- En un bowl, batir con un globo la mezcla lista para pancakes Aunt Jemima con avena Quaker y la leche hasta que estén integradas y no queden grumos.
- Repartir la preparación en partes iguales en tres refractarias pequeñas de una porción. No es necesario engrasarlas.
- Para la versión de fresas y arándanos, distribuir sobre la preparación las fresas cortadas en láminas delgadas y los arándanos. Para la de banano y chocolate, distribuir el banano cortado en láminas delgadas y los chips de chocolate. Para la de pistacho, agregar a la preparación la crema de pistacho, los pistachos y el chocolate blanco picado.
- Hornear durante aproximadamente 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados y, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Dejar reposar 5 minutos. Terminar la refractaria de fresas y arándanos con el yogur griego, y cada una de las tres con su syrup Aunt Jemima. Servir en la misma refractaria.
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