PANCAKES DE BANANO CARAMELIZADO
Aquí no hay excusa que valga para preparar unos pancakes deliciosos y fáciles.
PORCIONES:
2
COMPLEJIDAD:
Se me quema el agua (Principiante)
TIEMPO:
Ni muy muy ni tan tan (menos de 1 hora)
INGREDIENTES
- 1 taza de mezcla para pancakes solo agregar leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 banano
- 1 cucharada de azúcar morena
- ¾ de taza de leche
- 1 cucharadita de canela
- ½ taza de chips de chocolate
- Syrup al gusto
MÉTODO
- En un recipiente, mezclar la mezcla para pancakes con la cantidad de leche indicada en el empaque hasta obtener una masa homogénea. Reservar.
- Pelar y cortar el banano en rodajas.
- En una sartén caliente, derretir la mantequilla y agregar el azúcar morena. Revolver hasta formar un caramelo.
- Añadir las rodajas de banano y cocinar hasta que estén doradas y caramelizadas por ambos lados.
- Retirar los bananos del sartén, colocarlos en un bowl y machacarlos hasta obtener un puré.Agregar el puré de banano, la canela y los chips de chocolate a la mezcla de pancakes. Mezclar bien.
- En la misma sartén, verter porciones de la mezcla formando pancakes del tamaño deseado.
- Cocinar a fuego medio hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltear y dorar por el otro lado.
Servir!
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