TORTA DE BUÑUELO
Si el buñuelo es perfección, imagíneselo en una torta. Este es el postre que va a coronar cualquier mesa navideña!
PORCIONES:
6
COMPLEJIDAD:
Se me quema el agua (Principiante)
TIEMPO:
Las cosas buenas toman tiempo (más de 1 hora)
INGREDIENTES
- 8 buñuelos
- 300 g de arequipe
- 250 ml de leche
- 4 huevos
- 125 g de azúcar
- 1 g de bicarbonato
- 2.5 g de polvo para hornear
- 5 g de mantequilla
- 340 g de queso campesino
MÉTODO
- Precalentar el horno a 160°C.
- Cortar los buñuelos en trozos medianos.
- En un bowl, mezclar leche, huevos y azúcar. Mezclar.
- Una vez integrado, agregar queso campesino rallado, polvo para hornear y los trozos de buñuelo a la mezcla. Incorporar y agregar con mantequilla derretida.
- Engrasar un molde para horno y añadir la primer mitad de mezcla. Agregar arequipe y agregar la segunda mitad de mezcla.
- Hornear por 40 minutos a 160°C.
- Antes de desmoldar, dejar reposar por 20 minutos.
Servir y disfrutar!
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